Como já foi dito anteriormente, o óleo de cozinha é muito prejudicial ao meio ambiente. Como não há uma maneira sustentável de descartá-lo, a melhor opção é a reciclagem. Existem duas alternativas: você pode encaminhar o óleo para lugares que armazenam e reciclam esse óleo para produzir sabão e outros, ou pode produzir o sabão em casa mesmo.
Se for produzir em casa, três ingredientes são essenciais: o óleo de cozinha usado e coado, água e soda cáustica. É muito importante o uso dos equipamentos de proteção que são: luvas de borracha, óculos e máscara. O equipamento de proteção é para evitar a inalação, contato com a pele e olhos dos vapores de soda cáustica/água durante sua diluição, pois são irritantes e corrosivos. De preferência , essa mistura deve ser feita em lugar ventilado ou aberto. Também é importante lembrar que nada de metal deve ser usado em nenhum momento do processo, pois ele pode reagir com a soda cáustica. Para saber o passo a passo do processo
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Nas indústrias o óleo passa por processo de filtração e desumidificação, a fim de retirar impurezas. Após etapas de aquecimento e desumidificação o óleo é classificado por acidez e índice de peróxidos e então encaminhado para a reciclagem. O resto do processo é parecido com o feito em casa, mas em proporções bem maiores.
Reação de saponificação
A reação de saponificação não podia ter outro nome, uma vez que ficou conhecida em razão da sua enorme utilização na indústria: confecção de sabonetes e sabão em barra. Para que essa reação aconteça, é preciso haver um éster misturado com uma base forte na presença de água e aquecimento. O produto final é um sal orgânico e álcool.
Pra quem não sabe, sal orgânico é o nosso popular sabão. O éster usado no processo provém de um ácido graxo.
Ácido graxo + Hidróxido de sódio → sabão + glicerol (álcool)
O uso de bases no processo (hidróxido de sódio ou potássio) fez com que a reação ficasse conhecida também como Hidrólise alcalina. Ela é usada há muitos anos pelas donas de casa que retiram a matéria prima ácido graxo de suas próprias cozinhas: os chamados óleos comestíveis são compostos por ésteres, daí o por que de serem utilizados para a produção de sabões.
Porque reciclar o óleo e torná-lo sabão?
